ペルーは南米の中部西地域に位置し、タクナ市はペルーの南西に位置しています。この都市はアンデス山脈と太平洋の間で優れた気候に恵まれ、４００年以上もオリーブとアボカドの栽培が続けられ、地中海地域の生産収率レベルに達している。

エクストラバージンアボカドオイルの生産に使用している品種はフエルテといい、最も適した品種である。アボカドはペルーの南にあるモケグアとタクナの谷で収穫される。

高輝度の深い緑色で新鮮なアボカドの風味とナッツとアーモンドの香りが特徴である。オイルは非常に滑らかで繊細である。

　

1. 美しいエメラルドグリーンのオイル
   このオイルで揚げ物をすると、グリーン色のフライに仕上がります。
   お料理の飾りつけや彩りの手法にいかがでしょうか。
   
   
   
2. 和洋関わらずあらゆるお料理に幅広く適します。
   本来、アボカドがお醤油に合うのと同様、オイルもお醤油との味のバランスが良く合います。