そら豆の玄米リゾット ◆材料◆
・    玄米（炊きあがった状態で）．．．．．．．．．１８０ｇ
・    そら豆．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．１０粒
・    玉ねぎのみじん切り．．．．．．．．．．．．．大さじ２
・    EXVアボカドオイル．．．．．．．．．．．．．．大さじ２
・    白ワイン．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．５０cc
・    無塩バター．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．１０g
・    パルメジャーノ・レッジャーノ（パウダー）．．大さじ１
・    塩こしょう．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．適量
 ◆作り方◆
1.    玄米は塩を一つまみ入れて炊飯器で炊いておく。
2.    そら豆はさやからはずして塩茹でにして皮をむく。
3.    フライパンにEXVアボカドオイルを入れ玉ねぎのみじん切りをよく炒める。
4.    炊きあがった玄米と白ワインを入れアルコールをとばす。
5.    水を少々加えフライパンをゆすりながら水気をとばす。
6.    弱火にして無塩バター、パルメジャーノ・レッジャーノ、そら豆を入れ塩こしょうで
　　　味を調える。
7.    器に盛りつけ、完成！

◆ワンポイント◆
＊そら豆は硬めにゆでるのがポイントです。
＊玄米でなくても白米でもおいしく出来ます。