鶏肉のヨーグルトマリネ、
アボカドソース		 ◆材料◆
・    鶏肉胸肉．．．．．．．．．．．．．．．．．．2枚
・    ヨーグルト．．．．．．．．．．．．．．．．100cc
・    レモン．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．1個
・    クミン、コリアンダー、ターメリック各．小さじ1
・    生姜．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．少々
・    チリペッパ－．．．．．．．．．．．．．小さじ1/2
・    EXVアボカドオイル．．．．．．．．．．．．適量

アボカドソース
・    アボカド．．．．．．．．．．．．．．．．．．．1個
・    トマト．．．．．．．．．．．．．．．．．．．中1個
・    小玉ねぎ．．．．．．．．．．．．．．．．．．1個
・    レモン．．．．．．．．．．．．．．．．．．1/2個
・    EXVアボカドオイル．．．．．．．．．．．．適量
・    塩、ブラックペッパー．．．．．．．．．．．適量
 ◆作り方◆
1.    ヨーグルトに下ろした生姜、チリペッパー、EXVアボカドオイル大さじ1/2、
　　　レモンジュース、スパイス類を入れてよく混ぜる。
2.    鶏肉の胸肉を食べやすい大きさにスライスする。
3.    2に１をよくまぶし冷蔵庫で2，3時間置いて味をなじませる。
4.    フライパンを弱火で3の肉をひっくり返しながら両面をよく焼く。
5.    アボカドは種を除いて中を取り出しレモンジュース、EXVアボカドオイルを
　　　加えてつぶしながらよく混ぜる。
6.    よく混ざったらサイコロ状に切ったトマトと、スライスした玉ねぎを加えて
　　　ざっくりと混ぜる。
7.    塩、ブラックペッパー、レモンジュースで味を調える。
8.    4の肉に7のソースをかけて完成！

◆ワンポイント◆
＊ヨーグルトマリネにする時はまんべんなくまぶして下さい。
＊鶏肉の胸肉を焼く時は弱火でじっくり焼くのがポイントです。